e gascon est un éternel gourmand .
Cela vient de ses racines car, en Gascogne, il est de tradition d'associer toutes les ressources que la nature nous offre pour en faire des gourmandises.

Fruits rafraîchis à l'Armagnac :
Rafraîchis, car le degré d'alcool du mélange atteint seulement 6.5%.
Raisins, griottes, abricots et pruneaux, présentés en bocaux verre de 250 g.
A déguster l'après midi ou en digestif : c'est un régal !
Pour une bonne conservation, le pot doit être gardé au frais après ouverture.

Fruits au vin : Bocaux verre de 240 g.
Raisins, poires, framboises, mûres, myrtilles, cassis, abricots, figues, griottes, pruneaux, cocktail ;
En cuisine, on servira un lapin aux pruneaux, des cailles aux raisins, un canard aux griottes, un foie gras aux figues, des glaces aux fruits rouges.
Avec les abricots ou les poires on confectionne d'excellentes tartes. Le jus restant, s'utilise pour déglacer les rôtis, pour les sauces et, bien sûr, tous ces fruits peuvent compléter une salade de fruits frais.

Confits de vin : pots en verre de 130 g.
Il s'agit de vin du domaine des Cassagnoles, blanc ou rouge, préparé en gelée avec des épices .
Cette gelée accompagne vos tartines, les crêpes, mais aussi sert de nappage sur les tartes aux fruits.
Elles sont succulentes avec du fromage , des yaourts ou du fromage blanc. Essayez des toasts de chèvre frais sur lequel vous verserez un peu de confit de vin.

Confit de floc : pots de 50 g : à utiliser surtout en fond de sauce. C'est plus puissant que le confit de vin, un peu plus sucré mais terriblement bon.